十三代目
山田 酒太郎

　「sansuimai stand」では水三米酒造自慢の商品の中からお好きな日本酒を三種類お選び頂ける三種飲み比べセットや、アルコールが苦手な方やお子様でもお楽しみ頂けるノンアルコールの酒粕ソフトクリームや、甘酒といったメニューも取り揃えております。
　また、ほどよい甘さと喉越しが良いスパークリング日本酒は女性のお客様から高い評価を頂いております。
　代々変わらぬ美味しさを守りながら、少しでも多くのお客様に日本酒の魅力を知って頂けたらという想いで、日々、精進を重ねて参ります。

水三米酒造は、江戸時代後期の1833年（天保4年）に山田　酒太郎により創業されました。
その後、江戸幕府が1657年（明暦3年）に制定した醸造業の免許制度「酒株」が1875年（明治8年）に廃止され、より自由にお酒が造れるようになり、多くの酒蔵が誕生しました。
その競争の激しい時代の中で、水三米酒造は、酒美味市の新鮮なお米と、酒美味市の天然水を生かした酒造りを続け、地元、酒美味市の人々に愛されてきました。
そして、江戸時代から脈々と受け継がれている製法で、13代目の今でもその伝統を守り続け、日々、美味しさを追求し続けています。