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れんこんについて紹介します。
栽培時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 植つけ |
|
ー | ー | 〇 | ー | ー | ー | ー | ー | ー | ー | ー |
| 収穫 | 〇 | 〇 | 〇 | ー | ー | ー | ー | ー | ー | 〇 | 〇 | 〇 |
栽培物 れんこん
れんこんの効能
ビタミンC
ビタミンCが豊富でみかんの1.5倍、大根の３．７倍に相当する量が含まれています。
ビタミンCは熱に弱いのですが、蓮根はでんぷん質が多いいため、
加熱しても相当量のビタミンCが残ります。
ミネラル
体の機能を整えるカリウムや亜鉛、銅、鉄を含みます。
ビタミンB12
野菜としては珍しくビタミンB12は一般的には貧血を予防し、肝臓の動きを助けると
言われています。
食物繊維
ペクチンなどの食物繊維が多く、便秘解消や高血圧予防にも効果があります。
当園の地図と連絡先をご紹介します。
・○＋＋駅南口より徒歩40分
・△△レンコン商事にお越しの際は
○＋＋駅南口にある○コンビニにあります、
「△△レンコン商事行き」のバス
をご利用ください。
・駐車スペースに限りがありますので
車でお越しの際はご連絡ください。
| 所在地 | か＊＊だ県だ＋＋市４４△△ |
|---|---|
| TEL | 04**-1０-□□〇〇 |
| FAX | 04**-1０-□□〇〇 |
| 最寄駅 | ○＋＋駅 |
| 駐車場 | 20台完備 |
れんこんのレシピをご紹介します。
れんこんの煮物は栄養があってヘルシー。
材料（4人分）
れんこん 400g~500g
かぼちゃ 200g
にんじん 100g
かまぼこ 100g
調味料
しょうゆ おおさじ2と21/2
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
酢 少々
作り方
(1)れんこんは皮をむいて厚さ7~8㎜の輪切りにし、
酢水につけてアクをと抜く。
(2)厚手の鍋に水１と1/2カップ、しょうゆ、酒、みりんを
いれてひと煮立ちさせ、材料を全部を加えて中央に穴をあけたホイルで落ぶたをし、
煮汁が出なくなるまで中火で煮る。
(3)煮ている間に、別の鍋に削り節を入れて強火で水分をとばすようにり、
ふきんに包んでほぐす。煮あがったレンコンをほぐす。
(4)完成
収穫イベント開催しています。
ヨコ君のおいも農園
住所：か＊＊だ県だ＋＋市４３△〇
TEL/FAX:04＊＊-12-□□△△
おいしい大根を販売しています。
〇×大根株式会社
住所：か＊＊だ県だ＋＋市４２□〇
TEL/FAX:04**-12-〇〇△△
△△レンコン商事は
(仮)安全安心組合に加入しております。