～海と山に囲まれた自然豊かな西湘町で
西湘野菜の美味しさをお届けしたい～
レストラン西湘ハートは地産地消を目指します。
オーシャン漁港より届く豊富な海の幸や、「オーシャンとまと」をはじめ西湘野菜と呼ばれる
西湘町の温暖な気候から作られる作物など、地域の方々が愛情込めて育てている食材を選び、
地元産にこだわった料理を提供しています。
生産者の方と交流し、自分の手で選んだ「顔の見える食材」を大切にしています。
旬の食材が持つ素材本来の美味しさをお楽しみください。
その日の食材に応じてメニューを組み立てています。
季節ごとのおすすめ料理をどうぞご賞味ください。
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料理人 海山 心 1984年生まれ |