オーナーシェフ ： Keiko Ichikawa
栃木県出身。
高校卒業後、都内の製菓専門学校に進学。
卒業後、都内の洋菓子店に6年間勤務の後、渡仏。
パリ郊外のパティスリーにて1年間研修。
帰国後、「fraise des bois」を自由が丘に開店。

※架空人物です。