Moon Homes Coffee：魅力

Moon Homes Coffeeの魅力

時間を忘れてゆったりとくつろげる。

Moon Homes Coffeeは訪れたお客様に居心地の良い快適な空間を提供できるよう、座席の座り心地や店内の装飾に温かい色彩を用い、長居しても疲れないよう工夫を凝らしています。

Moon Homes Coffeeで提供するパンは自社で製造し、産地を厳選した高品質の小麦粉を使用しています。

お客様に安心安全をお届けするために、食材の管理についても衛生検査の基準を明確に定め、製造工場から産地の確認まで日々厳重なチェックを行っています。

コーヒーの焙煎は、その熱源の種類によって、熱風式、半熱風式、直火式に分けられます。これら3つの焙煎方法のうち、Moon Homes Coffeeでは主に直火式を採用しています。

焙煎にかかる時間は熱風式の3倍。生産性は決して良くありません。

業界の常識では工場生産規模の直火焙煎など考えられない話でしたが、Moon Homes Coffeeが理想とする、香り高く、味わい深いコーヒーをつくるのに直火焙煎は不可欠だったのです。