高山地帯に囲まれた豊かな自然がそのまま残った深雪町。
今あるものを大切に、シンプルに生きたい。
そんな私たちが考えたサスティナブルなプロジェクト。

国内でもそばの産地として有名なここ深雪町。
近年では後継者不足による老舗そば店の閉店が後を絶ちません。
それにより、そば粉の廃棄が問題となっています。
そこに着目した私たちが作ったもの。


それが「そば粉パン」です。